2020-12-16
Sänkt sockerhalt i livsmedel
Ohälsosamma matvanor är en av de största orsakerna till ohälsa och för tidig död. Med ohälsosamma matvanor menas för lite av bland annat fullkorn, grönsaker, frukt, fisk samt nötter och frön, medan intaget av salt och socker är för högt.
Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att tillsammans med livsmedelsbranschen skapa förutsättningar för att sänka salt- och sockerhalten i livsmedel. Myndigheten ska även ta fram kunskapsunderlag om hur intaget av energitäta och näringsfattiga livsmedel kan minska.
Överenskommelsen för sockersötade livsmedel ska i huvudsak fokusera på barn och unga.
Åtgärderna ska bygga på frivilliga insatser från branschen. Delredovisning av uppdraget lämnas till Regeringskansliet årligen 2021-2023, och slutredovisning sker senast den 15 februari 2024.